玛格丽特

作者： 小南南h

玛格丽特比旺仔小馒头更加酥松可口呦，也入口即化，挺适合小孩吃呦！👶👶

用料

• 低筋 100g
• 玉米淀粉 100g
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 60g
• 黄油 55g
• 玉米油 45g
• 盐 1g

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

先准备材料，黄油室温软化(不要加热化成水状的)

步骤 2

黄油加入糖粉和盐，用打蛋器打发。

步骤 3

把黄油打发至体积稍微膨胀，颜色稍微变浅，呈蓬松状。

步骤 4

然后加入过筛的蛋黄，(把蛋黄放在过筛网，将蛋黄挤压通过过筛网就可以了。)搅拌均匀。

步骤 5

加入过筛的低筋和玉米淀粉。

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步骤 6

步骤 6

揉成面团。(面团略微偏干，不会散开也不会过分湿润。)然后放入冰箱冷藏1小时。

步骤 7

从冰箱取出冷藏好的面团，取一小块，搓成小圆球。(小圆球大小自定)

步骤 8

用大拇指按扁，饼干自然就会出现裂纹。(是不是很简单呢)

步骤 9

预热烤箱，中层上下火170°，15-20分钟

玛格丽特的小贴士

假如要做抹茶味或者巧克力味的话，可以将玉米淀粉减少20g,加入20g可可粉或者抹茶粉呦！

菜谱创建时间：2017-05-25 23:43:19