煮锅中加入没过面条的纯净水，水烧开后放入面条搅拌均匀，待水二次沸腾时倒入小半碗冷水搅拌一下水中的面条，待水第三次沸腾再次倒入小半碗水搅拌好煮锅中的面条，待煮锅中的水第四次沸腾后捞出面条沥干水分装入容器备用。（加2次冷水）。
将准备好的葱油浇拌在煮好的面条上搅拌均匀即可。