虾去虾线虾皮后用料酒腌制10分钟,鸡蛋打成蛋液少放一点盐,香肠和葱切丁,虾仁切块。
大火热锅入油后,炒好鸡蛋,备用。
小火少油炒虾仁,盛出备用。
中火少油放香肠、一半葱花,可以根据自己喜好放油菜圆白菜丁等,放适量生抽、盐,
放入炒好的🐔鸡蛋、虾仁,炒均。出锅前撒入另一半葱花即可。😊