芦笋小三鲜

作者： 猫喵是我

还没缓过神，夏天说来就来。一青，一白，一点红。清爽利落的颜色搭配，简单不单调的味觉，吃的是新鲜和健康。

用料

• 芦笋 一盒
• 胡萝卜 一根
• 山药 一根
• 玉米淀粉 一点点

芦笋小三鲜的做法步骤

步骤 1

芦笋，超市都有卖，但凡有点不新鲜的卖相，就不要买了，吃它就是个鲜味。

步骤 2

用的是铁棍山药，其实淮山药口感爽脆也许更好。 山药去皮改到成片，泡在水里备用，防止氧化变色

步骤 3

胡萝卜改刀切片，芦笋切成和胡罗卜长度均等的段。 烧一锅开水，胡萝卜芦笋分别焯水 取出备用

步骤 4

预备一小勺玉米淀粉，加水调匀。 热锅起油，烧热后将芦笋，胡萝卜和山药入锅翻炒，洒少许盐。 关火前浇汁勾芡。 出锅

菜谱创建时间：2017-05-25 11:04:01