将蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻10-15分钟。
把蛋挞皮放在烤盘上。然后拿出个量杯，倒入牛奶和淡奶油，接着倒入鸡蛋和细砂糖，用打蛋器搅打均匀。还要过筛两次以上。
制作好的挞水，到再解冻后的蛋挞皮上，不能倒太多。每个蛋挞皮上倒8-9分满
烤箱预热中层火220度十分钟，将蛋挞送入烤箱内，烤制10-20分钟即可。
做好的蛋挞。