卤水猪耳朵

作者： 爱吃棉花糖的鱼儿

某一天突然想起吃猪耳朵，去市场那些觉得不够卫生，于是作为吃货一枚的我，决定尝试一次

用料

• 猪耳朵 2个
• 八角 3粒
• 姜 3片
• 黄糖 适量
• 桂皮 适量
• 生抽 适量
• 辣椒干 10个
• 料酒 适量
• 香叶 适量
• 清水 2碗

卤水猪耳朵的做法步骤

步骤 1

一，猪耳朵洗干净，先焯水，里面放料酒姜片辣椒去味，大概8分钟，然后放入冷水中过一下 二，清水两碗，酱油黄糖辣椒姜片香叶八角桂皮，全部材料放入锅中，然后放入猪耳朵，大概卤40分钟，中途要试味，根据自己的口感进行调节 三，完成后捞出来放凉切片就可以

卤水猪耳朵的小贴士

朋友们说完成后放香菜或者白芝麻更有味道，记得卤得过程中，翻搅底面，注意试味，根据个人爱好及时调整口感

菜谱创建时间：2017-05-24 10:30:23