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燕窝作为天然滋补食品, 男女老少都可食用, 针对不同的人群, 燕窝的具体功效如下: 1, 女性: 女性常食燕窝能保养肌肤, 使肌肤滋润, 光滑, 富有弹性, 这也是香港众多明星热衷食用" 燕窝" 保持容颜亮丽的一个秘诀. 2, 男性: <<本草纲目>>称燕窝" 能使金水相生, 肾气上滋于肺而胃气亦得以安, 食品中直最良者." 因此它具有润肺, 益气, 补脾等功效, 长期食用可使人精神饱满, 精力充沛, 不易虚弱, 更能增加体力和体能, 3, 孕妇: 孕妇在怀孕期间最需要营养的补助, 在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝. 因燕窝里含有丰富的活性蛋白, 可促进人体组织生长, 提高免疫能力. 孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮, 白皙, 增强抵抗力. 对妊娠后的产妇, 用燕窝进补最佳. 4, 老人: 老年人通常肠胃不好, 身体虚弱, 或有骨质疏松, 关节炎等现象. 吃燕窝可润肺止咳, 补中益气. 5, 吸烟者: 对于吸烟者来说, 燕窝是不可多得洗肺佳品. 吸烟会导致喉干多痰, 并可能引起支气管炎, 肺气肿, 肺癌等疾病. 燕窝中所含有多醣抗体维生素, 可以增强免疫系统, 长期食用燕窝, 还可以润肺, 化痰止咳. 6, 儿童: 儿童于发育成长时期, 特别需要吸收更多的营养, 服食燕窝可增强体质, 增加抵抗力, 预防疾病的侵袭, 并可促进脑部的发育, 增加智力, 令反应灵敏. 7, 对于体弱多病, 病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说, 燕窝更是上等, 最佳的天然滋补调理食品.
冰糖燕窝的做法步骤
步骤 1
取两盏燕窝放入干净无油的容器内，倒入纯净水末过燕窝，泡发5小时
步骤 2
泡发好的燕窝用食指和大拇指轻轻揉开，多换几次水，冲走杂质和小细毛，还有一些细小毛毛可以用尖嘴镊子挑选干净，取白色瓷碗一个，另外一小碗清水，毛毛挑出放清水里浸一下镊子就好，这样比较容易挑干净。
步骤 3
泡好的燕窝就可以上锅隔水炖了，取两勺燕窝放入炖盅内加入冷开水或者纯净水（水末过燕窝1厘米就好不要太多水）。大火4分钟转中火6分钟，再小火10分钟关火，最后加入冰糖闷5分钟就好！
如果要炖一个星期的量，就要把玻璃瓶也水里煮过消毒好。
步骤 4
炖好的燕窝蛋清味浓郁，这时出锅了可以加入纯牛奶或者椰汁，也可以不加直接吃冰糖燕窝也是非常好喝哒
菜谱创建时间：2017-05-23 20:01:31