1.土豆去皮，放入蒸锅，蒸到土豆熟透。也可以切成大块，放到锅里煮熟，捞出控干水分待用。 2.将蒸好或者煮好的土豆放入一个厚实的保鲜袋，仔细地隔袋压成泥。 3.洋葱切碎，备一个小锅，加入少许油，放入洋葱碎，翻炒至洋葱碎变软，刨开，加入肉沫，充分煸炒，加入两茶匙酱油、一茶匙盐、一茶匙糖、适量白胡椒粉，所有材料翻炒均匀后起锅待用。 4.虾仁去虾线，切成小段，加入一茶匙酱油，适量白胡椒粉，搅拌均匀后腌渍几分钟。
4.虾仁去虾线，切成小段，加入一茶匙酱油，适量白胡椒粉，搅拌均匀后腌渍几分钟。 5.小锅入少许油，加入腌渍好的虾仁，中火翻炒至虾仁变色，起锅待用。 6.将炒好的洋葱肉沫、虾仁加入保鲜袋里，与压好的土豆泥充分混合，入冷藏室冷藏1个小时。
6.将炒好的洋葱肉沫、虾仁加入保鲜袋里，与压好的土豆泥充分混合，入冷藏室冷藏1个小时。 7.将馅料取出，分份捏成大小合适的饼坯，先沾上面粉，再裹鸡蛋液，最后拍满面包糠。
8.起油锅，测温，待温度到达180摄氏度，将准备好的饼坯放入油锅，中火炸到通体金黄，捞出控油。 9.准备沙拉酱、番茄酱及蔬菜沙拉，配合饮品享用。
滋啦啦～滋啦啦～