我用自己做的茉莉花酱来做的布丁
刚刚熬好的茉莉花酱是这个样子的,美😊
用180ml的温开水泡10克的茉莉花酱
吉利丁片拿冷水泡5分钟,刚刚茉莉花酱的茶汤捞出茉莉花放在一旁备用,茶汤和细砂糖加热至糖溶化后加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀
煮好的溶液倒入布丁杯,然后加入刚刚从花酱茶汤里的茉莉花,放进冰箱冷藏5个小时直至凝固
想要这么美腻的茉莉花酱可以招我,都是自己采摘新鲜茉莉花后手工熬制的😊