如何处理冻坏的火龙果

作者： 小意达的花园

最近冰箱不知道怎么坏掉了，冷藏变冷冻。。家里的水果牛奶奶油等等，全都成了冰坨坨。。。伤心哦。。后面想想怎么才能挽救呢？做个火龙果酱吧。。

用料

• 火龙果 1000g
• 冰糖 350g
• 新鲜柠檬汁 70g

如何处理冻坏的火龙果的做法步骤

步骤 1

火龙果用勺子大致压碎，加入冰糖，大火烧开后，转为小火，熬到冒比较粘稠的小泡泡时，加入柠檬汁，再继续小火熬到浓稠就可以关火了

步骤 2

加入柠檬汁，一是为了提味，二是为了防止火龙果汁过度氧化后颜色不好看，所以柠檬汁不能省哦😊

步骤 3

最后，楼主用1000g的火龙果熬出了大概750g的果酱，用200g一只的瓶子装了4瓶。颜色很漂亮吧😊口感更好，酸酸甜甜的，比草莓酱更美味！

菜谱创建时间：2017-05-22 10:31:13