糯米浸泡三小时以上，青豆需要用开水断生
将泡好的糯米和青豆，玉米，火腿丁，胡萝卜丁混合，加入老抽，生抽，盐，搅拌均匀后腌制半小时，并将生咸鸭蛋尖头敲开一个小孔，将蛋白倒出，留下蛋黄
填八分满即可
用锡箔纸将洞口包裹好
大火水开后上锅，中小火蒸一个小时
完美
1、糯米里已经放了生抽和老抽，盐可放可不放，看个人口味。