茶叶蛋

作者： 彡扌

用料

• 鸡蛋 个
• 老抽 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 少许
• 盐 2勺半
• 生抽 适量
• 干姜 少许
• 陈皮 少许

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

锅内添些凉水，没过鸡蛋就行，凉水时，加入鸡蛋，水煮开后，计时5分钟，捞出鸡蛋，放入冰水里（凉水也行）另接一锅水，凉水放入香料，盖上锅盖，煮料时把鸡蛋捏出裂纹，放入煮开的香料汤中煮8分钟。

步骤 3

出锅

菜谱创建时间：2017-05-21 14:27:22