剁牛肉至泥状。切碎胡萝卜和金针菇。 搅拌均匀。 开始包饺子。
准备鸡蛋液，一般一个鸡蛋液，可以做五到六个饺子。 蛋液打散，加入少量盐，香葱，芝麻。
小红锅预热，倒入少量蛋液刷均匀，放饺子，再倒入剩下的蛋液。盖盖子。