先将酵母融在牛奶里，然后将所有材料混合揉到能拉出薄膜。因为我是用的厨师机，所以油是一起放进去的，如果是手揉就能出薄膜后再把油揉进去。揉好之后就放入烤箱发酵25分钟左右
发酵的时候可以混合裹入的椰蓉，一个蛋混合适量的椰蓉和糖，椰蓉还是要放很多的，大约有100克吧，我没称过…反正就是混合后像图片这样干一点。
发酵好的面分成14份，如果是方形模具分成16份也是可以的，这个随意，每一份差不多重量就可以了。
拿一份，擀成椭圆，摸上椰蓉，椰蓉也是分成和面包一样的份数。
将面片对折
再卷起来。
所有的都卷完，放进烤箱发酵40分钟左右。
发得胖胖的后再刷上蛋液，烤箱预热180度，这个根据自己烤箱的脾气……我家烤箱150度，温度计测出来就是180度…所以一般我都用150度烤！
烤25分钟，颜色合适后记得加盖锡纸~
很松软
加了椰蓉，口感也很好！
模具上记得提前摸油防沾。我这个是8寸蛋糕活底模。