手擀面

作者： 顾小柒and

用料

• 盐 适量
• 面粉 500克
• 水 200克
• 鸡蛋 一只

手擀面的做法步骤

步骤 1

称量好材料。

步骤 2

盘子中到入面粉，中间弄一个小洞，把鸡蛋和水搅拌在一起，倒进去，面粉扑盖，用筷子搅拌成絮面状

步骤 3

揉成一团

步骤 4

用袋子包住，用一块湿布盖住盖15分钟。15分钟后，揉一揉

步骤 5

用搓面杖，搓成一块薄薄的，撒上一些面粉

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步骤 6

步骤 6

叠好

步骤 7

用锋利的刀开始切

步骤 8

落刀要均匀，粗细程度要差不多。

步骤 9

吃不完的可以放冰箱，尽量要快点吃完。

手擀面的小贴士

揉面揉久点，煮好之后吃得会更软，口感会更好，盐按自己的口感增加

菜谱创建时间：2017-05-20 14:22:16