椰浆西米露桃胶

作者： ka紫茗

自从在甜品店吃了一次桃胶，便欲罢不能，马上买了桃胶自己动手！

用料

• 桃胶 20克
• 红枣 5颗
• 西米 10克
• 枸杞 20颗
• 黄冰糖 适量
• 牛奶 适量
• 椰浆 适量

椰浆西米露桃胶的做法步骤

步骤 1

用清水将桃胶泡发，泡发时间大概20小时左右，期间换一两次水，换水时顺便清洗桃胶，用筛子装着用水冲，很快就能洗干净。桃胶泡发率很高，几颗就能发一大碗。

步骤 2

放水没过桃胶，根据自己口味加入适量冰糖，可以稍微偏甜些，方便之后可以直接添加牛奶。水滚后放入西米，切片的红枣，枸杞一起小火煮40分钟后关火闷一下，待十分钟左右根据口味加入适量牛奶和椰浆搅拌均匀即可，冷藏口味更佳~

步骤 3

煮好的桃胶Q 弹，晶莹剔透

步骤 4

混合椰香，奶香及红枣香，香气扑鼻，口味浓郁，欲罢不能

菜谱创建时间：2017-05-19 23:34:55