台式卤肉饭

作者： Arise诺夏季

用料

• 猪肉块 少许
• 姜片 少许
• 鹌鹑蛋 少许
• 香菇碎 少许
• 油 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 水 适量

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1.锅热倒入油，加入压碎的冰糖，让其静置融化

步骤 2

2.加入切好的姜片和猪肉块进行翻炒

步骤 3

3.将料酒，老抽，生抽依次倒入锅中

步骤 4

4.加入香菇碎（加入适量水）

步骤 5

5.锅里放入整八角和桂皮，和处理好的鹌鹑蛋（以小火慢炖一小时）

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步骤 6

步骤 6

慢炖一小时后，加入少许的盐和鸡精翻炒后就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-05-19 19:14:28