钢锅流氓（榴芒）披萨

作者： 曼曼美食

一闻到榴莲的味道就避的老远，前几年，因为好奇为什么有那么多人喜欢吃它，正好有位邻居送了一个榴莲过来，在家里阳台放了好几天，几乎忘记了，去阳台收衣服闻到那股味，突然有一种想尝尝看的意念，所以一个人的时候偷偷的吃了一口，感觉还行，开始第二口，嗯！有点甜，第三口又塞进嘴巴了，哦！好香啊！从此就喜欢上榴莲了，芒果那是我的最爱，把它们盒在一起是什么感觉，名字又是那么顺口～流氓！一听就不是好东西，哎呀！算了吧！一口把你吞下去！嘿嘿！味道超赞！真的是香飘万里！让人欲罢不能！流吧流吧流吧！不用喝汤了哈😊现成的喝点算了😁

用料

• 芒果 1个
• 榴莲 1块
• 黄油 20克
• 盐 适量
• 面粉 250克
• 酵母 1克
• 沙司 适量
• 奶酪 80克左右
• 其他水果可以适量点缀一下

钢锅流氓（榴芒）披萨的做法步骤

步骤 1

可以参照我之前那个披萨揉粉的步骤，这里我是之前有老面发好的，只要稍微加一点面粉和水揉匀既可

步骤 2

和前两天发好的老面揉在一起

步骤 3

揉到不粘手，放一边醒发大概20-30分钟，现在这个季节20分钟差不多了，冬天的话要提前发面，有时候会需要1个多小时才发起来。

步骤 4

芒果切丁，榴莲把核去掉，撕碎，我放了几片小番茄和几个桑果，作为点缀。

步骤 5

开始热锅，等锅够烫了滴入半勺油，轻轻的把油荡满整个锅底。

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步骤 6

步骤 6

暂时关火，把醒发好的面团铺平整个锅底，中间薄旁边稍微厚一点点。

步骤 7

用筷子戳孔，旁边剩出半寸。

步骤 8

加入沙司，用调羹底部轻轻涂抹均匀。

步骤 9

先放芒果，在芒果丁的空隙中放入榴莲，把整个披萨饼铺满。

步骤 10

再加入番茄片和桑果作为点缀。

步骤 11

最后撒上奶酪，一定要均匀噢！不要放到锅的边沿，烤起来会焦哦😊

步骤 12

小火微大只要10分钟就可以出锅了，打开锅盖香气扑鼻而来，口水“嗖嗖嗖”往下流啊！

步骤 13

这拉丝太撩人心扉了，一口气两大块下肚了，叫你减肥，我恨谁去呀😁

步骤 14

配上这口群菌汤，爽歪歪啊！肚子撑的站不起来了😊

钢锅流氓（榴芒）披萨的小贴士

经常做披萨，主要就是要把醒面发好，最后火稍微加大一点点，最好把面饼底部稍微烤的酥一点，这样吃起来口感更好，又酥又香非常美味，一般披萨冷了就不好吃，流氓披萨就是冷了也耍流氓，还是那么好吃，耍流氓我就吃了你！嘿嘿😁

菜谱创建时间：2017-05-19 15:51:24