咸鱼茄子煲

作者： 凉泽月_

用料

• 咸鱼 适量
• 茄子 一个
• 鱿鱼干 一点点
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 姜末
• 蒜末
• 葱末
• 盐

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

准备茄子一根，茄子大的长的一根够了，小茄子可以准备两个，然后准备咸鱼适量，鱿鱼干一点点，提前泡软

步骤 2

姜末蒜末葱末准备好，然后咸鱼切丁，鱿鱼干切丝，把茄子切成段状

步骤 3

热油，油热后下入茄子，变色变软后捞出沥油

步骤 4

锅中剩少许油，煸香鱿鱼干和咸鱼，下入姜末蒜末葱末爆香，再放入茄子翻炒，加生抽蚝油盐翻炒均匀，然后放少量水，中小火焖5到10分钟，即可出锅，出锅前撒上葱花在表面即可

菜谱创建时间：2017-05-18 17:59:53