浓醇巧克力冰淇淋/雪糕（视频）

作者： 无敌小兔妞

微博：http://weibo.com/babemade 欢迎提问，欢迎来撩 😘😘😘 快手，细腻，浓郁。对冰淇淋的要求也就这么多了，消耗太快啦~ 每天就是拍视频啊剪视频啊，不知道到底有多少人看呢~

用料

• 看做法

浓醇巧克力冰淇淋/雪糕（视频）的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉 10g 牛奶 30g 混合均匀备用 牛奶 240g 细砂糖 15~25g 小火煮至边缘冒泡，不要煮开 牛奶巧克力 65g（或黑巧克力50克+糖25克） 切碎 倒入牛奶中，边小火煮边用蛋抽搅匀，不要煮开 玉米淀粉糊倒入巧克力奶液中搅匀，中小火煮至浓稠（约3分钟），关火隔冷水搅拌至凉 淡奶油 60g 不用打发！直接加入牛奶糊中搅匀，倒入模具冷冻即可（或倒入冰淇淋机做成冰淇淋）

菜谱创建时间：2017-05-18 15:58:45