1.西米浸水后放入容器内等其发至3小时 2.绿豆蒸软熟加入糖，适量西米、椰汁、加几滴油搅绊均匀 3.西米加糖、油搅绊均匀 4.蒸盘周边扫点油，底层放入西米，中间放绿豆糊，上层再放层西米抚平 5.锅烧开水后再放入西米糊蒸1小时后关火，局15分钟后再开盖，待凉透后切件即可