1.一定要用脱苦的北杏仁.味道才够浓郁。。洗净放冰箱冷藏室泡一夜我、后连同泡的水一起打碎过滤取汁。 2.800毫升的杏仁汁儿.加两百毫升的牛奶.煮开。 3.按250:1的比例加入四克燕菜精搅拌融化均匀. 4.温度稍降低后倒入容器冷藏两小时。
1.这里不推荐使用吉利丁，鱼胶片，国产琼脂条。食用时会有异味儿，会有颜色，影响口感，粘腻不清爽。 2.布丁制作，可以加糖，也可以不加糖，喜欢奶味浓郁的可以使用一半牛奶一半淡奶油。本人浇淋了自制的杏酱来食用。