槐花肉馅煎饼『故乡的味道』

作者： 云姐的幸福日子

五月槐花飘香，是故乡的一大风景！ 上学路上都能有一路槐香伴随！ 最喜欢的妈妈把槐花拌面蒸了， 调一碗槐花麦饭，好满足…… 当然，做包子，炒鸡蛋…… 都是极好吃的！ 小时侯物质匮乏， 肉很少，好像从来都没吃够过， 偶尔一次能吃到肉馅饼， 都会回味很久很久…… 如今生活好了，有肉吃了， 却还是难忘那故乡的槐香， 浓浓的故乡的味道…… 于是，槐花➕肉馅＝人间美味！

用料

• 槐花 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 肉末 适量
• 葱姜末 适量
• 辣椒末 适量
• 盐 适量
• 其他调味品 自选

槐花肉馅煎饼『故乡的味道』的做法步骤

步骤 1

槐花花苞清洗干净，用漏蓝控干水分，备用。

步骤 2

肉末剁碎，起锅倒油，把肉末放入炒，可加姜末一起，倒生抽适量，盛出。

步骤 3

炒好的肉末和洗净的槐花一起拌匀。

步骤 4

打入鸡蛋，一个或两个随意，然后加面粉，用筷子搅拌成面糊状（软软的，不必成团）。盐和调味品自行添加，比如辣椒粉，不建议加味道香的调料，会影响槐花的香味的。（提醒不用加水哟，所以面粉要分次看着放，如果你放太多，就得加水调和了😂）

步骤 5

手沾清水防粘（碗里放清水，每次拍饼时，先沾湿手），然后取一团，在手里拍成小饼状。起锅倒油，煎制。

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步骤 6

步骤 6

煎制两面金黄后，即可。

步骤 7

成品诱人不😍

步骤 8

一盘子当早餐，配碗稀饭好棒！

槐花肉馅煎饼『故乡的味道』的小贴士

没有😂

菜谱创建时间：2017-05-17 18:26:33