先把芒果洗干净去皮去核。
其中150克芒果肉与糖、柠檬汁混合。
再加入椰浆。
将芒果肉、椰浆等用料理棒或果汁机打碎。
要将芒果肉完全打碎。
然后再加入淡奶油搅匀后放冰箱充分冷藏。
启动雪糕机将步骤6倒入并搅拌。
20分钟后雪糕开始形成。
再搅拌40分钟后雪糕做好了。
混入雪糕的芒果肉切成小块。
最后在雪糕里加入预留的50克芒果并盛装入盒，放入冰箱冷冻层结冻。
享用时可配块蛋糕小资一番。
选购芒果时要选择熟透有香味的芒果，去核起肉时果肉最好不要带有果核上的粗纤维，避免影响口感。