苋菜只要叶的部分,切碎。
面粉加水和盐,搅拌均匀至无颗粒状加苋菜,搅拌均匀。
不粘平底锅,冷锅刷油,少量。
倒入搅拌好的苋菜面糊,摇晃至整个平底锅铺满。
小火,双面煎,大约用时10分钟。边缘翘起来就好了。
卷起来,切成一段一段的,点固体酸奶,加青豆装饰。
里面放的炒的鸡胸肉。鸡胸白水煮好之后,用生抽翻炒一下。撒黑白芝麻。