把鸡趐洗净晾一会后横切两刀好入味。
用所有的调料来腌制鸡趐，至少一个小时以上。当然啦，腌越久越入味。
烤箱预热，烤盘上放一层油纸以防沾粘，210度30分钟。烤的过程中如果鸡趐出水厉害可以倒掉再继续烤。记得途中要翻面一次。烤到两面金黄。