将开水一点一点倒进面粉里，用筷子搅搅搅，搅成团。
然后揉成面团，不要怀疑自己的眼睛，就是这样，揉成这样就👌🏻了。面一定要软。
揪成一个一个剂子。（忽略这丑样）
将剂子擀成薄饼，上面撒上花椒面和盐，再涂上一层油
卷卷卷，卷成长条
再从长条的一头卷卷卷，卷成一个坨
然后用手压一下，就成了这样的坨
再把坨擀成饼，这里的饼不要擀的太薄，不然会影响分层。
平底锅里放油，热了改中火，下入擀好的饼，开始烙
烙到两面有好看的金黄色就可以出锅啦，我这还没烙好，颜色不漂亮。
嗒嗒～就是这样啦
面要软！一定要软啊小伙伴们，基本在面还粘手的程度。 烫面的过程一点冷水都不要加，完全用开水。