①蒜苗，猪肉切好备用。 ②油热干辣椒下锅炒香，猪肉下锅炒，加入酱油。盛入盘里。 ③蒜苗炒半熟，加入肉一起炒。快出锅的时候加入辣椒面翻炒两下。 ✋老家喜欢加入醋炒成酸的。喜欢的小伙伴可以试试~绝对好吃。把最后一步改成辣椒面和醋搅拌倒入锅里炒一下。