双椒洋葱炒鸡丁

作者： 练刀功的小厨娘

小编家的小朋友不喜欢吃青椒、洋葱，这道菜炒出来以后鸡丁外香里嫩，配合双椒和洋葱，我家的小宝可以下很多饭哦！

用料

• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 红椒 半个
• 盐、糖 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 葱、姜、蒜、花椒 适量
• 鸡腿 2个（也可多）

双椒洋葱炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

切丁

步骤 2

青椒、甜椒、洋葱切丁、切少许葱姜蒜；

步骤 3

鸡腿

步骤 4

鸡腿剔骨切丁

步骤 5

选鸡腿肉剔骨切丁，因为鸡腿肉比较嫩，炒出来口感好，也可以选鸡中翅斩成带骨小块，切好后用生抽、料酒拌好，不赶时间放冰箱放一会，赶时间可以立刻炒；

步骤 6

起油放花椒粒炝锅、油温六成热就可以倒入码好料的鸡丁（连码料的生抽料酒一起入锅），反复翻炒，小编喜欢多炒一会这样会更入味，然后放适量糖，再将双椒及洋葱入锅一起翻炒，我喜欢洋葱软软的，喜欢偏脆的宝宝们可以很快就出锅啦。

菜谱创建时间：2017-05-15 23:51:19