中肉包

作者： 回忆的力量

用料

• 猪肉馅配方 12只
• 猪肉末 500g
• 盐 10g
• 老抽 10g
• 味精 4g
• 鸡精 3g
• 水 150g
• 糖 20g
• 胡椒粉 0.3g
• 面团材料 12只
• 中筋面粉 300g
• 酵母 3g
• 泡打粉 5g
• 水 165g
• 糖 30g

中肉包的做法步骤

步骤 1

配方可以做12个肉包 肉馅材料混合 搅拌上劲 面团材料混合 揉面 醒面10分钟 包肉馅 上笼发20分钟 水烧开 蒸10分钟 猪肉肥瘦比：3分肥 7分瘦 后续再来补充

步骤 2

厨师机 搅肉馅

步骤 3

厨师机 揉面团

步骤 4

捏成包子

步骤 5

老师的步骤 给大家演示 包子捏口

菜谱创建时间：2017-05-15 22:15:06