将鸡蛋搅打至充分均匀起泡。 》如果要加细砂糖，把鸡蛋和细砂糖混合搅打均匀即可。
加入植物油、牛奶和一点点盐，继续充分搅打均匀。 》这一步一定要搅打充分，避免水油分离哈。
加入过筛的低筋面粉，搅打至均匀无结块。 》低筋粉过筛下比较好搅散，如果面粉有结块可以用打蛋器敲打散。
苹果洗净去皮切薄片，切得越薄最后口感越好，如果家里有擦片器就更加方便啦。
把切好的薄苹果片，抖散加入到面糊中混合均匀，一开始先不要把全部苹果加入，加入到“大部分苹果片可浸入到面糊中”即可，表面一些苹果片没有完全浸入到面糊中也是可以的哈。
将模具底部和四周均匀涂油（为了烤完后更加好脱模），模具大家根据自己情况选择，只要是烤模就行。
铺入裹了面糊的苹果片，最后把剩下的面糊全部浇入。
放入烤箱，175度，中层，上下火，45分钟左右，烤至表面上色，里面蛋糕面糊熟透为止，蛋糕烤到中途会变高，后面又会回缩。 》烘烤时间需根据各家烤箱性能火力，以及苹果千层厚度来做整体调整。
最后如果不易脱模，可以用工具（小刀什么的）在边上刮一下，然后翻过来整体蛋糕就会掉出来啦，脱模要等蛋糕稍稍冷却下，刚出炉的时候不要上手哈。
最后食用可搭配一点酸奶什么的，口感清爽，果香浓郁，趁热吃整体绵软，吃不完放入冰箱冷藏后又是另一种口感。