家庭版【酸汤肥牛】

作者： 莫小姐很累

我和我姐都爱吃这个菜。

用料

• 肥牛 400克
• 海南黄灯笼辣椒酱 1瓶
• 绿尖椒 6个
• 白醋 5克
• 蒜米 适量
• 盐 适量
• 高汤或水 适量

家庭版【酸汤肥牛】的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净切好，水煮熟。

步骤 2

肥牛焯过水待用

步骤 3

准备材料

步骤 4

油锅爆香蒜米姜片

步骤 5

放入辣椒酱炒两分钟左右

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步骤 6

步骤 6

加水或者高汤熬

步骤 7

把蒜米姜片辣椒酱，用网勺滤掉，剩下汤水，放盐调味道，然后放肥牛煮一下。淋上白醋后关火

步骤 8

将此汤和肉，倒进金针菇上面。放上青辣椒点缀。

步骤 9

油锅热油，淋到辣椒上即可。

家庭版【酸汤肥牛】的小贴士

醋，可以根据个人口味，有人喜欢特别酸的。

菜谱创建时间：2017-05-15 01:07:44