巧克力蔓越莓饼干

作者： 映晖童鞋

用料

• 蔓越莓 35克
• 黄油 70克
• 低筋面粉 115克
• 鸡蛋 15克
• 可可粉 8-10克
• 糖粉 60克

巧克力蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料大集合，可可粉跟低粉我是提前混合好了。

步骤 2

黄油室温软化

步骤 3

黄油加入糖粉，搅拌

步骤 4

无需打发，搅拌至看不到糖粉的状态

步骤 5

全蛋打散，加入15克，搅拌均匀

步骤 6

加入蔓越莓干 搅拌均匀

步骤 7

提前把低粉过筛，混入可可粉搅拌均匀，再晒入黄油混合物内，翻拌均匀至无粉状

步骤 8

拌成这样的团状，套入保鲜膜，饼干盒整形成长方体状

步骤 9

整成这个形状，放进冰箱冷冻1个小时

步骤 10

冰箱里取出，切成0.5厘米的薄片，烤箱预热160度，烤15分钟左右。摆放要有间距，饼干会膨胀一丢丢，成品见封面图。

菜谱创建时间：2017-05-14 12:25:39