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椰蓉小餐包(玉米油版)

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作者: 拉拉a
我做面包比较懒,懒得二次发酵,所以我做的面包都是一发,成品松软,不输二发面包的。

用料

椰蓉小餐包(玉米油版)的做法步骤

步骤 1

我用面包机和面,先放面粉,挖了洞,放进酵母,然后白砂糖,盐,液体都搁进去一个揉面程序(半个小时),然后放玉米油进行第二个揉面程序,这是揉好的面。

步骤 2

我用的28*28的金盘,分割成16份

步骤 3

开始整形,类似于老面包的整形方法,这样做出来的餐包拉丝效果好。

步骤 4

卷成条,两头对折拧麻花。

步骤 5

再和上。

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步骤 6
步骤 6

全部整形完毕,好看不好看的凑合看吧!入烤箱发酵,烤盘底下放另一个烤盘,里面搁水,现在北方的温度一个小时准发起来。

步骤 7

发酵期间,把鸡蛋,糖,椰蓉,玉米油混合就可以了。

步骤 8

发酵好了,预热烤箱180度。

步骤 9

表面铺上椰蓉,进烤箱烤三十分钟。表面上色盖锡纸。

步骤 10

成品,拉丝棒棒哒

步骤 11

有木有食欲。

步骤 12

手机拍照不好看。

椰蓉小餐包(玉米油版)的小贴士

面包其实好做,经常做,熟了就知道面和到什么状态了,克数不是死的,灵活掌握,硬了加液体,软了加面粉。

菜谱创建时间:2017-05-13 23:57:43
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