花朵馒头

作者： 花開花落928

变着花样做馒头，让心情也如花朵般美丽！

用料

• 面粉 150克
• 酵母 2.5克
• 菠菜汁 适量
• 红曲粉 适量
• 水 适量

花朵馒头的做法步骤

步骤 1

酵母1.5克用温水泡一会，加入80克面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大

步骤 2

酵母0.5克用温水泡一会，加入适量的红曲粉搅拌均匀，再加入30克面粉和适量的水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大

步骤 3

酵母0.5克用温水泡一会，加入适量的菠菜汁拌均匀，再加入40克面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大

步骤 4

发酵好的面团松弛，揉光滑擀平

步骤 5

白色面团揉光滑，均匀分成6个面团再揉光滑搓成橄榄形状

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步骤 6

步骤 6

取三个面团用刀在面团上花三刀，摆成花朵形状

步骤 7

菠菜面团揉光滑擀平，用刀刻成树叶形状

步骤 8

把树叶放在摆好的白色面团上

步骤 9

红曲粉面团揉光滑擀平，压成圆形

步骤 10

取三个园叠放，从下到上卷起切开就成两朵花

步骤 11

放在花朵中间

步骤 12

放入抹油的蒸锅中发酵10分钟，大火开中火蒸10分钟即可

花朵馒头的小贴士

蒸熟后5分钟才能接盖，花朵颜色可根据自己的喜好搭配

菜谱创建时间：2017-05-13 23:57:39