香肠解冻,土豆去皮滚刀切,如果用的嫩土豆,不去皮也可以
热锅冷油,放入土豆和香肠一起煎,中途记得翻面,大概十分钟左右,就能达到香肠熟透,土豆香香软软有脆皮的效果了,快好的时候打入鸡蛋,待蛋白凝结即可。
撒欧芹碎(我真的太爱欧芹了哈哈),现磨黑胡椒
开吃~土豆蘸着金黄色蛋液,你还能说这人生不够美好