土豆丝饼

作者： amanda-nz

非原创，网上看见的觉得不错就赶紧记下来。 更新一点心得：蛋白可以都拌在丝里，这样煎的时候凝固的更好，蛋黄留着最后放在中间，造型好看些。否则整颗蛋打在中间地方不够影响造型。

用料

• 土豆 个
• 面粉 克
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜，黄瓜或其他喜欢的食材

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，黄瓜切丝，打颗鸡蛋，加入适量面粉增加粘性。放盐，胡椒粉调味。然后把材料放入锅中，用手整形如图中样子。

步骤 2

在中间部分依次打一颗蛋

步骤 3

一面定型之后翻面，小火煎到脆脆的。

菜谱创建时间：2017-05-13 15:11:11