番茄蘑菇肉酱面

作者： 中國紅

吃完饭才想起来发个菜谱，没有面条了，就盗来一张图，也不知道出处是哪..... 自觉的集众家之长，把冰箱里的存货消灭一下，感觉还挺好吃的...

用料

• 西红柿 1个
• 肉馅（猪牛随意，也可以用肌肉，但我没试过） 半小碗（我家饭碗比较小，直径差不多10厘米）
• 口蘑 5只
• 洋葱 半个
• 番茄沙司 2勺（普通喝汤勺子）
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 芝士片 一片
• 白糖 三个指头捏一撮
• 现磨黑胡椒 适量
• 意面 看自己食量吧
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

番茄蘑菇肉酱面的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切丁，洋葱切丝，肉馅放料酒和淀粉抓拌均匀

步骤 2

深汤锅做水放少量食用油烧开，煮意面，煮到没有硬芯，或者煮到稍稍有点硬芯关火（和肉酱同时煮）

步骤 3

烧水同时另起炒锅烧热放油，下洋葱丝稍炒一下放肉馅炒散，放蘑菇炒软

步骤 4

放番茄丁，番茄沙司，继续炒，直到番茄丁变成番茄酱，放少半碗水煮一下，放盐和糖调味

步骤 5

番茄肉酱煮到稍稍剩点汤汁放煮熟的意面，翻炒，芝士片撕小块，丢进锅里炒到融化，关火，磨点黑椒碎，出锅

菜谱创建时间：2017-05-12 21:03:02