秋葵去根，洗净备用。
锅中烧水至沸腾，同时在另一容器内准备纯净水和冰块适量
锅中水开后，放入秋葵煮大约2分钟左右，迅速捞起，浸入冰水中。
在盘中放入适量生抽，纯净水，少许糖混匀。
把冷却后的秋葵纵向对剖后码入盘中，浇上少许蒜蓉酥油，完成。