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时令美味蚕豆饭的做法

时令美味蚕豆饭

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作者: 与你同乐乐
与你同乐乐
每年立夏我总是会做一锅蚕豆饭,里面有蚕豆、豌豆、咸肉、雪菜、小笋。立夏的小笋称为健脚笋,这个季节的豆也是最好吃了,新鲜香甜。雪菜一定要好,它是这锅饭的灵魂。吃过蚕豆饭,夏天真的要到了。        常常被问蚕豆饭的做法,所以想着试试创建菜谱。

用料

时令美味蚕豆饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.小笋切薄片,咸肉切丝,雪菜切碎,蚕豆、豌豆备用。 2.糯米洗净放入电饭锅,加水(没过米即可)待用。 3.炒锅放油烧热,倒入1中的食材,煸炒出香,加盐入味,盛起放入电饭锅的糯米上。 4.按下"精煮米饭“的按纽,待自动跳起。 5.开盖后,翻拌均匀,香喷喷的蚕豆饭即可食用

时令美味蚕豆饭的小贴士

1.圆糯米、长糯米均可,也可用粳米,也可用糯米粳米混搭,但糯米口感最好。 2.红米只是起点缀作用,可以不用。 3.糯米的吸水性最差,注意水的用量。

菜谱创建时间:2017-05-12 19:30:03
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