鸡胸肉(去骨鸡腿肉也行,鸡腿肉油脂多,口感会更好)对半剖开,将一整片切成薄的两片,正反面撒上盐和黑胡椒,放置一会
腌制好后,鸡肉先裹一层面粉,浸入蛋液,再裹一层面包糠
平底锅加热入油(不粘锅可以不放油),放入鸡肉,加盖中火煎制,底面变金黄即可翻面,煎至两面金黄即可出锅
趁热开吃啦!和家人朋友一起分享,更加开心!
1. 鸡肉可以切薄一点,容易熟 2. 裹面粉先弄干鸡肉表面,裹好要抖一抖拍一拍,避免面粉裹得不均匀 3. 面包糠买不到可以自己用搅拌机打拌吐司,自制面包糠 4. 最后一定要趁热吃哦,冷了的话就不酥脆了!