草莓酱

作者： 金蜗牛-1

草莓旺季不要忘了熬制新鲜草莓酱哦！

用料

• 新鲜草莓 十斤
• 冰糖 250克
• 麦芽糖 适量
• 柠檬 两个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓🍓盐水清洗切丁

步骤 2

一层草莓一层冰糖腌制5-6小时

步骤 3

腌制过的草莓会渗出纯纯的草莓原汁

步骤 4

小朋友都会喜欢喝的，酸酸甜甜

步骤 5

用砂锅熬制，熬制时会有很多草莓沫浮起，小心用勺子漂出来；

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步骤 6

步骤 6

中火熬制，草莓沫去除不多了加入两勺麦芽糖，再进行熬制，用木勺不停搅拌；

步骤 7

接着挤出两个柠檬的汁入砂锅，继续小火搅拌熬制；小心果酱溅出来，会烫伤的哦！

步骤 8

大约一个小时果酱直到熬制浓稠即可，等冷却后还能更稠；

步骤 9

果酱熬好！还有草莓果粒好吃爆了，还能涂土司，喝草莓🍓酸奶，好得很！

步骤 10

草莓酱配新鲜土司完美！

草莓酱的小贴士

甜度自行控制！

菜谱创建时间：2017-05-12 10:04:11