咸鸭蛋切碎，番茄去皮切丁，苦瓜去瓤切丁，金针菇切段；
锅里倒油，把咸鸭蛋炒香，倒入番茄翻炒，加水；
水开之后倒入备好的金针菇、苦瓜，内脂豆腐倒进锅里用铲子铲碎，熬煮五分钟左右，加盐，加番茄酱，搅拌均匀，就可以出锅开吃了。