《喜欢·你》女巫汤意面

作者： 大大大大疯

看了《喜欢·你》，估计都想试一下吧。试一下这种看上去完全不会好吃的东西到底有多好吃？！结果是出乎意料的好吃哎～～我是完全看电影揣摩，并不官方，但电影里也说啦这是一款没有菜谱的菜，根据你自己喜好来咯～ 就一点，这是一款香料很多的菜谱，所以汤底一定要高汤，或者自己熬骨汤咯，不然你只能得到一锅香味十足的水而已哦～懒的朋友就用cookieboss的万用锅底清汤包呗～

用料

• 墨鱼细直意面 1指节
• 细直意面 2指节
• 橄榄叶意面 1把
• 贝壳意面 2把
• 以下为汤料：
• cookieboss万用锅底清汤包 2包
• 番茄 1个
• 西芹 3根
• 大葱（只要葱白） 1根
• 紫洋葱 1个
• 红菜头 1个
• 柠檬 半个
• 香茅 1根
• 南姜 几片
• 红酒 200ml
• 水 800ml
• 迷迭香 2根
• 百里香 若干
• 青花椒 20颗
• 红花椒 20颗
• 以下为点缀食材：
• 帕玛森奶酪 擦丝适量
• 面包片 适量

《喜欢·你》女巫汤意面的做法步骤

步骤 1

全部食材准备好

步骤 2

所有菜料切配好直接入锅，基本都是切段切丁切片，总之切小点啦～柠檬半个挤汁进去，香料也全部放进去

步骤 3

加入红酒200ml

步骤 4

加入清水800ml

步骤 5

然后把cookieboss万用锅底的清汤包放进去，2小包就够了哦

步骤 6

搅匀，盖上锅盖大火煮开。煮开后开盖继续熬煮20-30分钟。

步骤 7

煮完后过滤哦，只留汤汁。我为了颜值过滤了两遍，汤汁清清爽爽。

步骤 8

熬汤底的时候你就可以煮面啦。四种面分3次煮。就是这么作啊………贝壳面可以和叶子面一起煮哦。意面煮法见我前面的菜谱：蘑菇奶油墨鱼面。煮完如果要摆盘，记得分别撒点橄榄油拌匀备用，防止粘连。

步骤 9

随后就是摆盘，最后擦点帕玛森奶酪上去就好，隐约记得好像要加点淡奶油，发现冰箱里淡奶油不见了……于是作罢。

步骤 10

记得配面包吃哦～刮盘子哦～

《喜欢·你》女巫汤意面的小贴士

这里面有几种不可或缺的菜料：红酒、高汤、甜菜头、番茄、柠檬、百里香、帕玛森奶酪。别的你可以自由发挥啦～

菜谱创建时间：2017-05-11 15:25:27