法式烤布蕾

作者： 女王的城堡

4个量

用料

• 淡奶油 185克
• 牛奶 95克
• 蛋黄 4个
• 白砂糖 20克

法式烤布蕾的做法步骤

步骤 1

将牛奶和淡奶油倒入奶锅里，小火加热并缓慢搅拌，冒热气就好，关火放凉，预热烤箱上下火150度

步骤 2

蛋黄加糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再缓慢倒入放凉的奶锅里搅拌均匀

步骤 3

将奶液倒入准备好的烤杯里，倒入8成满，并将烤盘里倒入热水

步骤 4

放进烤箱上下火150度 烤30分钟

步骤 5

烤好之后，在烤杯里撒上一小勺白砂糖在烤布蕾上面，用喷枪在离烤布蕾几公分的地方喷烧即可

菜谱创建时间：2017-05-11 13:45:30