8个月以上宝宝辅食|胡萝卜香菇面

作者： BabyMom

营养价值： 胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长，对眼睛也好。并且胡萝卜素具有造血功能可以补充人体所需的血液，可以改善贫血，同时含有丰富的钾。 香菇可以提高机体免疫功能，含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原，而胡萝卜含有丰富的维生素A，一起食用对营养全面，对眼睛、提高免疫力、补铁都有好处。 而胡萝卜中含有维生素C分解酶，因此与绿叶菜同时，必须将胡萝卜做熟后再加入绿叶菜。 胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。 BabyMom之所以写适合八个月以上宝宝，是因为太小的宝宝可能切下的香菇丁难以咽下去，食材没有什么特殊的，分类尝试后宝宝对每样不过敏即可添加，少油无盐，如果宝宝嗓子眼细，可以把香菇用料理棒打一下。宝宝妈们也可不翻炒，直接给胡萝卜倒入一点植物油蒸熟后将食材与面条煮熟喂食。 欢迎关注公众号：生活育儿实用指南，更多靠谱宝宝辅食。

用料

• 胡萝卜 1小块
• 香菇 1朵
• 青菜 几片
• 宝宝面 1捆
• 橄榄油 适量

8个月以上宝宝辅食|胡萝卜香菇面的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

将胡萝卜的一小段削皮，用图示中普通的锉刀将胡萝卜搓成碎末，香菇去杆，沸水中煮一下后，切成碎末。青菜在沸水中烫半分钟，切碎；（将水烧开后再放入青菜，半分钟即可，否则会造成维生素等营养流失；）第3步与第4步同时进行。

步骤 3

在锅中倒入少量橄榄油，其他植物油也可，油热后倒入胡萝卜碎末与香菇碎末翻炒，因为宝宝辅食食材都很少，所以火调小，否则就焦了。翻半分钟后加入一碗水熬煮，此时火可以适当调大，同时进行第4步。

步骤 4

在炒胡萝卜之前，给煮过中加入水加热，水沸后，下入面条，一般沸水中煮个七八分钟即可，捞入碗中后倒入炒煮好的胡萝卜香菇汤。

步骤 5

将青菜碎倒入即可，一岁以上的宝宝可以适当加盐，一岁内的宝宝直接喂食。

8个月以上宝宝辅食|胡萝卜香菇面的小贴士

胡萝卜中含有维生素C分解酶，因此与绿叶菜同时，必须将胡萝卜做熟后再加入绿叶菜。 胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。 BabyMom之所以写适合八个月以上宝宝，是因为太小的宝宝可能切下的香菇丁难以咽下去，食材没有什么特殊的，分类尝试后宝宝对每样不过敏即可添加，少油无盐，如果宝宝嗓子眼细，可以把香菇用料理棒打一下。宝宝妈们也可不翻炒，直接给胡萝卜倒入一点植物油蒸熟后将食材与面条煮熟喂食。

菜谱创建时间：2017-05-10 23:03:32