准备好所有材料,猪肉选稍微有点肥肉的前腿肉为宜。胡萝卜马蹄木耳葱花切碎末,猪肉剁肉泥,
加适量一点盐及味极鲜调味,把所有材料混合拌均匀,鸡蛋加一点点水打散
平底锅烧热滴一点油,用用油刷涂抹均匀
鸡蛋倒入,均匀摊开摊平薄薄的蛋皮,注意全程小火,待蛋液凝固小心盛出即可
煎好的蛋皮盛出放一边,三个鸡蛋可以摊三张
把蔬菜肉泥铺满蛋皮,用勺子压实平整
慢慢的卷起来,卷紧一点
卷好的上锅蒸,大火蒸十分钟即可出锅