准备材料，蔬菜，猪肉或火腿切丁备用
热锅加油滑炒鸡蛋，备用
热锅里放油，加猪肉或火腿翻炒，肉变色再加入蒜蓉炒香。（喜欢辣的可以加点小红辣椒一起炒一炒）
加入玉米粒翻炒几下
加入胡萝卜翻炒几下
加入适量水，加盖焖一下，8成熟悉放盐（盐可多放一点，要咸一点）
加入白米剩饭
翻炒至每一颗粒均匀粘上胡萝卜汁
加入现煮好的黑米或红米继续快手翻炒几下，
关火加入香葱
加入几滴香蔴油，成品起锅
这是上一次做的红米炒饭，同样好吃！
这款炒饭除了盐之外什么调料都没放，成品出来不油不腻口感鲜甜可口清爽，炒玉米和胡萝卜不用炒太熟，8成熟就放多点盐（咸一点是为了米饭好吸收咸味），黑米和红米我提前泡了，在备材料炒饭前先把粗粮饭再煮，这样出来的粗粮口感软糯（米饭好了放一点点盐用筷子拌匀），真心说话，不懂厨艺的我，唯独炒饭是我最拿手，只要吃过这炒饭都说好吃，炒饭不建议用不粘锅，不粘锅炒出来的饭没锅气味！