青蒜炒猪舌

作者： lynn001201

啦啦啦～～～猪舌是厨主最爱食材之一～我重口我自豪(☆_☆)猪舌上海叫门腔～平时做卤味比较多，卤味略麻烦，还要处理卤水，冰箱已饱和～～～so～正好家里还有一根蒜苗，就一起炒了吧，怎么方便怎么来^^ 注意哦～猪舌含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用哈。

用料

• 猪舌 一条
• 青蒜 一根
• 小米辣 一根
• 生姜 适量
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 洋葱
• 盐
• 鸡精

青蒜炒猪舌的做法步骤

步骤 1

烧开水，将猪舌煮至舌苔发白后捞出，浸入凉水中，用刀刮去厚厚的白膜，洗净切片，尽量切得薄一些。生姜切丝、洋葱切块、青蒜和小米辣切段待用。

步骤 2

起油锅，下洋葱和姜丝爆香

步骤 3

倒入猪舌一起翻炒

步骤 4

待猪舌变色时加适量生抽

步骤 5

再加少许料酒，一小勺糖翻炒入味

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步骤 6

步骤 6

出锅前撒青蒜和小米辣，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，装盘即可。

菜谱创建时间：2017-05-10 15:27:44