川味鸡丝凉面

作者： 灯灯笼儿

炎热的夏天马上就要来啦～赶紧做一碗爽口凉面凉快凉快◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

用料

• 面条 适量
• 香油 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 香菜 4根
• 姜末 适量
• 辣椒油 2勺
• 花椒面 半勺
• 小米辣 2个
• 小鸡胸肉 1块

川味鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

切姜末，蒜末；小米辣切细，香菜切细。将小鸡胸肉整块煮熟后，手撕鸡胸肉吧！

步骤 2

烧水准备煮面，水开后加入适量面条，待面条尝起来稍微有点硬的时候，捞出。（千万别煮太软了，软了难吃）

步骤 3

将面条放在比较大的透气的容器中，倒入提前备好的芝麻油（或者熟菜籽油），不断用筷子挑面条，让每根面条都沾上油，这样可以防止面条互相粘连。

步骤 4

面条挑凉后，将面条放入大大大碗（方便搅拌）中，加入生抽，醋，白糖，蒜末，姜末，小米辣，香菜，辣椒油，花椒面，鸡丝鸡丝鸡，放！手！大！胆！搅！拌！吧！

步骤 5

最后装盘，来吃吧✿(∩_∩)✿

菜谱创建时间：2017-05-10 15:07:22